Salsiccia stagionata artigianale
€7.00
Salsiccia artigianale
Varianti: dolce, poco piccante, completamente piccante, bianca, con finocchietto selvatico
Peso: dai 200g ai 300g (I prodotti artigianali non possono avere tutti un peso specifico altrimenti sarebbero di manifattura industriale)
Descrizione
- Salsiccia artigianale
Stagionatura di circa 2 mesi
La nostra salsiccia artigianale ha 4 varianti: dolce, poco piccante, completamente piccante e bianca; è senza conservanti nè coloranti, con stagionatura e affumicatura naturali.
Ha lo stesso impasto della nostra soppressata (cambia ovviamente la forma e lo spessore che è minore nella salsiccia), per dare il meglio ai nostri clienti selezioniamo le parti più pregiate del suino: coscia, parte centrale della spalla, e una parte di pancetta e di filetto per conferire la giusta morbidezza.
Oltre alla carne gli altri unici ingredienti sono: sale, pepe, salsa di peperoni biologici e peperoncino piccante calabrese solo in quella piccante; viene poi insaccata in budella naturali di suino, forate e legate a mano con spago naturale.
Variante salsiccia bianca: senza salsa di peperoni Biologica, agli aromi naturali con aglio.
Peso: dai 200g ai 300g. I prodotti artigianali non possono avere tutti un peso specifico altrimenti sarebbero di manifattura industriale.
Ingredienti: Versione piccante: Carne di suino, peperoncino piccante, sale, pepe nero, salsa di peperoni biologica.
Versione dolce: Carne di suino, peperoncino dolce, sale, pepe nero, salsa di peperoni biologica.
Privo di conservanti, coloranti, glutine e derivati dal latte.
Confezione sottovuoto.
Metodo di conservazione: tenere in luogo fresco e asciutto.
Valori nutrizionali per 100g
149 Kcal
17, 68 g Proteine
0.14 g carboidrati
0,06 g zuccheri
8,27 g grassi
2,75 g grassi saturi
3,28 g grassi monosaturi
1,51 g grassi polisaturi
2,44 g sale
3 recensioni per Salsiccia stagionata artigianale
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Claudio Salvitti –
Personalmente mangio piccante e la salsiccia che ho provato, è piccante al punto di lasciare in bocca un retrogusto piacevole ma…. senza coprire o nascondere il gusto del salume. Profumo intenso, seppur semplice ma genuino. Ottima come aperitivo o per una “merenda” fra amici….O a qualsiasi ora. Notevole l’accostamento con del pane casareccio e un buon rosso.
ROBERTO IULIANELLA –
ottimi prodotti di tutti i tipi buonissima la salsiccia e la soppressata ma anche il resto è favoloso, ho già fatto degli ordini e ho finito tutto da tempo, al momento non ha fatto ordini per motivi di salute, ma spero presto di poter ordinare di nuovo. P.S. sono precisissimi nel spedire gli ordini
Diego (proprietario verificato) –
Ho avuto modo ieri sera di fare il primo assaggio di questa salciccia piccante. Ho notato equilibrio di sapori, piacevolmente piccante. Avrei gradito un retrogusto maggiore dell’affumicatura, ma vi dirò che era semplicemente deliziosa. Ho apprezzato gli inserti di grasso che la rende morbida e gustosa e si vede benissimo che si tratta un prodotto fatto a mano e fatto bene pure. Ovviamente il prezzo è adeguato al prodotto. Non si può avere a buon mercato un prodotto di eccellenza.