Soppressata artigianale

Descrizione

Soppressata artigianale

La nostra soppressata artigianale ha tre varianti: dolce, poco piccante e piccante;  è senza conservanti nè coloranti, con stagionatura e affumicatura naturali.

Per dare il meglio ai nostri clienti l’impasto della soppressata artigianale calabrese e della salsiccia è identico (cambia solo la forma e lo spessore), in entrambi i casi infatti selezioniamo le parti più pregiate del suino: coscia, parte centrale della spalla, e una parte di pancetta e di filetto per conferire la giusta morbidezza.

Oltre alla carne gli altri unici ingredienti utilizzati sono sale, pepe, salsa di peperoni biologici e peperoncino calabrese in quella piccante; viene poi insaccata in budella naturali di suino, forate e legate a mano con spago naturale. Stagionatura di circa 3/4 mesi.

Disponibile anche bianca: senza salsa di peperoni Biologica, agli aromi naturali di Calabria.

Peso: dai 400g ai 500g. I prodotti artigianali non possono avere tutti un peso specifico altrimenti sarebbero di manifattura industriale

 

Ingredienti:  Versione piccante: Carne di suino, peperoncino piccante, sale, pepe nero, salsa di peperoni biologica

Versione dolce: Carne di suino, peperoncino dolce, sale, pepe nero, salsa di peperoni biologica.

Privo di conservanti, coloranti, glutine e derivati dal latte.

Confezione sottovuoto.

Metodo di conservazione: tenere in luogo fresco e asciutto.

 

Valore nutrizionali per 100g

149 Kcal

17 g Proteine

0.14 g carboidrati

0,07 g zuccheri

8 g grassi

2,75 g grassi saturi

3,28 g grassi monosaturi

1,51 g grassi polisaturi

2,44 g sale